在时代的长河中,非物质文化遗产宛如璀璨星辰,照亮着民族文化的浩瀚苍穹。2025年2月25日,周口职业技术学院文化旅游学院的学子们,积极投身于一场意义非凡的文化传承之旅,将目光聚焦于那承载着地域风情与先辈智慧的顾家馍制作工艺。




顾家馍,这一古老的面食艺术,从选料开始,便有着严苛的标准。周职的学子们在师傅的指导下,精心挑选颗粒饱满、质地细腻的小麦粉,学子们学着师傅的模样,手臂有节奏地起伏,感受面团在掌心的每一次变化,从松散到紧实,从粗糙到光滑;面团备好,便进入造型环节。学子们手持小巧的刻刀,眼神专注,将心中的构思一刀一划地赋予面团;塑形之后,便是蒸制。蒸汽升腾间,顾家馍在锅中静静蜕变。学子们围在灶台边,眼睛紧紧盯着那团雾气,心中满是期待。当锅盖揭开,热气散去,一个个色泽温润、造型精美的顾家馍呈现在眼前,仿佛带着岁月的问候,诉说着古老的故事。
我院学子们通过这次深入的学习实践,不仅掌握了顾家馍的制作工艺,更在心中种下了文化传承的种子。他们用双手触摸历史,以心灵感悟传统,让非遗在青春的校园里焕发出新的生机。未来,我院学子将继续行走在非遗传承的道路上,让顾家馍的香甜飘得更远,让非遗之花在现代文化的土壤中绽放得更加绚烂,成为连接过去与未来的文化纽带,书写属于新时代青年的文化传承华章。